O tucumãzeiro é uma palmeira nativa da Amazônia, que tem espinhos longos, dispostos na metade superior do tronco.
Suas folhas podem ser maceradas para fornecer fibra resistente que é utilizada para confecção de artesanato, malhadeiras e redes de dormir.
Esta árvore produz um fruto, cujo mesocarpo amarelado e oleoso é muito apreciado pelo caboclo do norte. Esta polpa pode ser consumida “in natura”, ou com farinha de mandioca ou no recheio de tapiocas e sanduíche (comuns no café da manhã regional) ou em alguns pratos típicos da culinária local. A fruta também pode ser utilizada para sorvete, picolé ou patê.
PALMACEAE – Astrocaryum sp
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