MANGA CORAÇÃO
A mangueira coração é uma planta frutífera e bastante decorativa, originária da Ásia, entretanto muito encontrada nas ruas, praças e nos quintais do norte.
Esta árvore apresenta copa bem enfolhada, arredondada e normalmente reproduzida através de enxerto, o que reduz a altura da planta para uns 7 metros.
As folhas adultas são grossas, coriáceas, inteiras, lanceoladas e verde-escuras. As folhas novas são avermelhadas ou quase rosas.
No norte normalmente o florescimento e frutificação da mangueira ocorre uma vez ao ano.
As flores são pequenas, numerosas e distribuídas em panículas, sendo as primeiras a se abrirem as hermafroditas (30%) e as restantes, as masculinas (70%).
Cerca de 4 a 5 meses após a floração, as mangas ficam maduras.
A planta enxertada torna uniforme a época de frutificação, o tamanho e a cor dos frutos.
A manga coração quando imatura tem cor verde-rosada e quando madura fica com um tom rosa-arroxeada. Seu formato lembra um coração, sua polpa tem poucos fiapos, apresenta uma casca externa coriácea, uma polpa carnosa e doce e uma única semente.
No norte, ela é consumida principalmente como fruta fresca, mas pode ser processada em caldas, sucos, doces e sorvetes.
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